جلاش بالقشطة

موضوع: جلاش بالقشطة الخميس يناير 20, 2011 2:05 pm

<table width="95%" bgcolor="#ff3300" cellpadding="4"><tr bgcolor="#000000"><td>

جلاش بالقشطة
جلاش بالقشطة Recipe-1002

* المقادير:
4 كوب حليب دافئ
1/2 كوب حليب بارد 5 ملعقة كبيرة نشا
1 ملعقة كبيرة ماء ورد (اختياري)
24 ورقة جلاش مستطيلة حوالي 5 سنتيمتر في 7 سنتيمتر
زيت للقلي
شربات (قطر)
فستق مجروش، ومربى الزهر للتزيين. * الطريقة :
- يُذاب النشا في الحليب البارد، ثم يُضاف تدريجياً إلى الحليب الدافئ،
يُضاف ماء الورد مع التقليب على نار متوسطة، للحصول على خليط غليظ يُشبه
القشطة.
- يُترك الخليط ليبرد، ويوضع جانباً لحين استخدامه في الحشو.
- تُفرد كل ورقة على سطح أملس، ويوضع ملعقة كبيرة من الحشو في الوسط.
- يُوضع الحشو بحيث يترك حوالي 2/1 1 سنتمتر من كل جانب ثم تطوى الجوانب
وتلف الورقة لتصبح على شكل أسطوانة (أو إصبع) مغلقة بإحكام من كل الجهات.
- تقلى أصابع زنود الست في زيت ساخن حتى يصبح لونها ذهبياً.
- تُوضع
في الشربات (القطر) ثم تُرفع وتصفى وترص في طبق التقديم.
- تُزين بقليل من الفستق المجروش ومربى الزهر
</td></tr></table>

طب مش حرام كده
انا جوعت بجد
يعني هو نظام تحنيس بقي ولا اه
العزوووووووووووووووووووومه يا برنسيسه والا هتبقي انتي الطبق الرئيسي هههههههههههههههه

هههههههههههه..حاضر حاضر خلاص عندى