مدرسة دمياط الجديدة للتعليم الاساسى
مرحبا بك في منيديات مدرسة مبارك الاعدادية
منندي تعليمي يخدم الطالب - المعلم - ولي الامر
سجلاتنا تفيد بانك غير مسجل لدينا فقم بالتسجيل وافيد وااستفيد
مدرسة دمياط الجديدة للتعليم الاساسى
مرحبا بك في منيديات مدرسة مبارك الاعدادية
منندي تعليمي يخدم الطالب - المعلم - ولي الامر
سجلاتنا تفيد بانك غير مسجل لدينا فقم بالتسجيل وافيد وااستفيد
مدرسة دمياط الجديدة للتعليم الاساسى
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول


 

 اصابع السمك المحمصة

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
أ/جيهان القباري
مؤسسة المنتدي
مؤسسة المنتدي
أ/جيهان القباري


انثى
العمر : 51
نقاط : 2330
عدد المساهمات : 1279

اصابع السمك المحمصة Empty
مُساهمةموضوع: اصابع السمك المحمصة   اصابع السمك المحمصة Emptyالثلاثاء أغسطس 24, 2010 2:30 pm

<BLOCKQUOTE class="postcontent restore ">
اصابع السمك المحمصة 70832



المقادير:


600جرام من فيليه السمك .
حبتان من البطاطس .
حبة من الجزر .
حبة من البصل .
بيضة كاملة + صفار بيضة واحدة .
40 جرام من الزبدة .
100 جرام من جبن الريكوتا .
200 جرام من البقسماط .
½ رزمة من الشبت .
رزمة من الأعشاب المعطرة ( بقدونس ، ريحان ، ثوم معمر أخضر ) .
4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون .
ملح وفلفل .



الطريقة :

يوضع فيليه السمك ورزمة الأعشاب المعطرة في طنجرة عميقة تحتوي على الماء البارد ، وتترك على نار خفيفة حتى تبدأ بالغليان حيث تترك 5 دقائق فقط ، تصفى بعدها وتترك لتبرد .
تقشر البطاطس والجزر ويغسلان ثم يبشران عريضا ويسلقان 5 دقائق على البخار قبل أن يتركا ليبردا .
يسحق فيليه السمك بالشوكة ، تضاف البطاطس والجزر والبصل المقشر والمقطع رفيعا وجبن الريكوتا والشبت المفروم ناعما و 6 ملاعق كبيرة من البقسماط وملعقتان كبيرتان من الزيت والبيضة الكاملة وصفار البيضة .
تمزج هذه المقادير جيدا قبل أن تشكل منها أصابع تغمس في كمية البقسماط المتبقية وتحفظ ساعتين في البراد بعد تغطيتها .
تسخن كمية الزيت المتبقية والزبدة في تاوة غير لاصقة حيث تقلى أصابع السمك من 5 الى 6 دقائق مع تقليبها لتصبح ذهبية من كل جوانبها .

بالهنا والشفا

ويارب تعجبكم
</BLOCKQUOTE>
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
aya
مشرفة قسم خمسه سياحه
مشرفة قسم خمسه سياحه
aya


انثى
العمر : 27
المزاج : اصابع السمك المحمصة 410
نقاط : 4509
عدد المساهمات : 4032

اصابع السمك المحمصة Empty
مُساهمةموضوع: رد: اصابع السمك المحمصة   اصابع السمك المحمصة Emptyالثلاثاء أغسطس 24, 2010 2:40 pm

يا سلام يا سلام

ايه الاكل الجامد ده
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سارة السعيد

سارة السعيد


الموقع : بين النجوم
انثى
العمر : 27
المزاج : اصابع السمك المحمصة 410
نقاط : 942
عدد المساهمات : 750

اصابع السمك المحمصة Empty
مُساهمةموضوع: رد: اصابع السمك المحمصة   اصابع السمك المحمصة Emptyالثلاثاء أغسطس 24, 2010 8:47 pm

اكلة جامدة جداااااااااااااااا يا مس جيهان
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
اصابع السمك المحمصة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
مدرسة دمياط الجديدة للتعليم الاساسى :: انجازات الوحدة المنتجة :: الاقتصاد المنزلى-
انتقل الى: